{"id":37460,"date":"2015-05-01T00:00:00","date_gmt":"2015-05-01T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.explora.cl\/ohiggins\/blog\/2015\/05\/01\/trigo\/"},"modified":"2019-05-20T18:02:53","modified_gmt":"2019-05-20T18:02:53","slug":"trigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.explora.cl\/ohiggins\/trigo\/","title":{"rendered":"\u201cMejoramiento gen\u00e9tico: Combinaci\u00f3n entre arte y ciencia\u201d"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-10438\" src=\"http:\/\/ec2-34-218-253-251.us-west-2.compute.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/2406342f25e0cbfa675f827afb56c787.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Tal como los soldados deben estar continuamente actualizando sus conocimientos ante la eventualidad de una guerra, de la misma forma los cient\u00edficos del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) deben generar variedades de plantas, que sean capaces de adaptarse a los nuevos escenarios medioambientales, tales como el calentamiento global y el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Una de las especies sensibles en la regi\u00f3n, espec\u00edficamente del secano, es el trigo; para lo cual, Christian Alfaro, Doctor en Mejoramiento Vegetal, e investigador del Programa Nacional de Mejoramiento Gen\u00e9tico del INIA; realiza diversos estudios para optimizar variedades de trigo candeal, que en Chile se usa para la elaboraci\u00f3n de pastas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<div style=\"text-align: justify\">{mooblock=Arte y Ciencia}<\/div>\n<div class=\"sabias_tx\" style=\"text-align: justify\">\n<p><img decoding=\"async\" class=\" alignleft size-full wp-image-10439\" src=\"http:\/\/ec2-34-218-253-251.us-west-2.compute.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/catalantext.jpg\" border=\"0\" width=\"400\" style=\"float: left;margin: 10px\" \/>Seg\u00fan explic\u00f3 el Dr. Alfaro, el mejoramiento gen\u00e9tico (no transgenia) consiste en identificar los mejores genotipos, e intervenir el genoma de un organismo al cruzar diferentes variedades de su misma especie. En otras palabras; seleccionar semillas de superior calidad, procedentes de diversos tipos de trigo candeal, y realizar cruces entre ellas, lo que en el futuro se va a transformar en nuevas variedades cuando los productores las usen en un determinado territorio.<\/p>\n<p>Por ejemplo, se inicia con una variedad adaptada, pero \u00e9sta se enferma y se deben buscar nuevas fuentes de resistencia gen\u00e9tica. En el caso del INIA provienen del mismo programa que ya lleva 30 a\u00f1os en Litueche, o de convenios que posee la entidad con diferentes universidades de M\u00e9xico, Espa\u00f1a y Estados Unidos.<\/p>\n<p>\u201cEs una combinaci\u00f3n entre arte y ciencia porque se deben manejar conceptos de agronom\u00eda, gen\u00e9tica, patolog\u00eda, t\u00e9cnicas de suelo y tambi\u00e9n de mercado, porque son los agricultores los que usan nuestras semillas, si no las utilizaran, toda la investigaci\u00f3n resultar\u00eda un fracaso\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n<p>Agregando que \u201cllegas a un punto en donde se combina toda la informaci\u00f3n disponible: fenolog\u00eda, resistencia, tolerancia a enfermedades, calidad industrial y, los m\u00e1s importante, rendimiento&#8221;.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify\">{\/mooblock}<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify\">{mooblock=El trigo candeal id\u00f3neo}<\/div>\n<div class=\"sabias_tx\">\n<p style=\"text-align: justify\"><img decoding=\"async\" class=\" alignright size-full wp-image-10440\" src=\"http:\/\/ec2-34-218-253-251.us-west-2.compute.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/entreista-trigo-text.jpg\" border=\"0\" width=\"300\" style=\"float: right;margin: 10px\" \/>La investigaciones relativas a este cereal, buscan generar un ideotipo, o planta ideal, que debe cumplir con varios requerimientos, tales como: tener un rendimiento potencial de entre seis a siete toneladas en promedio por hect\u00e1rea, que sean resistentes o tolerantes a las enfermedades de la zona, como la septoria, el oidio y el aumento de algunas razas de roya. Adem\u00e1s, indic\u00f3 el cient\u00edfico, se debe responder a las demandas de calidad, niveles de prote\u00ednas y color (amarillo en el caso del trigo candeal).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Asimismo debe tener como m\u00e1ximo 100 cent\u00edmetros de altura, para evitar la \u201ctendedura\u201d o quiebre; poseer una a dos macollas para evitar la competencia, un tallo \u00fanico y grueso de espiga larga y hojas erectas, debe ser f\u00e1cil de cosechar; y en la regi\u00f3n de O\u2019Higgins, y demorarse entre 150 a 155 d\u00edas desde el momento que se siembra hasta que la planta espiga.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div>{\/mooblock}<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify\">{mooblock=Exigencias, dificultades y oportunidades}<\/div>\n<div class=\"sabias_tx\">\n<p style=\"text-align: justify\"><img decoding=\"async\" class=\" alignleft size-full wp-image-8005\" src=\"http:\/\/ec2-34-218-253-251.us-west-2.compute.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/trigo-y-espiga.jpg\" border=\"0\" width=\"300\" style=\"margin: 10px;float: left\" \/>Alfaro coment\u00f3 que siempre se debe estar estudiando y haciendo mejoramiento gen\u00e9tico, pues: \u201chacer una variedad toma diez a\u00f1os con metodolog\u00edas convencionales; con los avances se podr\u00eda mejorar a seis o siete a\u00f1os; pero si dejas de hacerlo, reiniciar estos trabajos implica comenzar de cero\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Si bien el cambio clim\u00e1tico implica nuevas exigencias, a juicio del investigador, con el incremento de la temperatura m\u00ednima media, y cada vez menos lluvias; se puede generar una oportunidad de ampliar zonas de cultivo, desarrollando variedades adaptadas a estas nuevas condiciones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Destacando adem\u00e1s que \u201cuna de las ventajas que implica la investigaci\u00f3n constante, es que da independencia alimentaria, debemos tener la capacidad de generar al menos un 50 por ciento de lo que consumimos, no podemos depender de terceros pa\u00edses para nuestro alimento diario\u201d, sostuvo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div>{\/mooblock}<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify\">{mooblock=Glosario}<\/div>\n<div class=\"sabias_tx\">\n<p style=\"text-align: justify\"><strong><img decoding=\"async\" class=\" alignright size-full wp-image-10441\" src=\"http:\/\/ec2-34-218-253-251.us-west-2.compute.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/trigo-candeal-5.jpg\" border=\"0\" width=\"400\" style=\"float: right;margin: 10px\" \/>Ideotipo:<\/strong> Es la planta modelo, dentro de una especie, que re\u00fane caracter\u00edsticas agron\u00f3micas ideales para su cultivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Genoma:\u00a0<\/strong>Toda la informaci\u00f3n gen\u00e9tica contenida en una c\u00e9lula incluyendo a los genes y otras secuencias de ADN.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Fenotipo:\u00a0<\/strong>Un fenotipo es cualquier caracter\u00edstica o rasgo observable de un organismo, como su morfolog\u00eda, desarrollo, propiedades bioqu\u00edmicas, o comportamiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Genotipo:\u00a0<\/strong>Composici\u00f3n gen\u00e9tica de un organismo constituida por todos sus cromosomas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Gen:\u00a0<\/strong>Unidad b\u00e1sica de la herencia \u201cADN\u201d localizada en los cromosomas de un organismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Germoplasma:\u00a0<\/strong>Parte de un organismo vivo, capaz de transmitir caracteres hereditarios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Transgenia:\u00a0<\/strong>Identificaci\u00f3n de un gen, aislaci\u00f3n de este gen y su inserci\u00f3n en la base gen\u00e9tica de un organismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Macolla:\u00a0<\/strong>Conjunto de espigas que nacen de una misma semilla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Fenolog\u00eda:\u00a0<\/strong>el ritmo con que ocurren los eventos biol\u00f3gicos de una planta (Lieth, 1974), consecuencia de cambios biol\u00f3gicos observables en una de ellas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Contenido proporcionado por el Dr. Christian Alfaro.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div>{\/mooblock}<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<p>Nota: PAR EXPLORA O\u2019Higgins (Per: Carla Morales V\/Fotos:Esteban Reyes)<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Tal como los soldados deben estar continuamente actualizando sus conocimientos ante la eventualidad de una guerra, de la misma forma los cient\u00edficos del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) deben generar variedades de plantas, que sean capaces de adaptarse a los nuevos escenarios medioambientales, tales como el calentamiento global y el cambio clim\u00e1tico. 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