{"id":1648,"date":"2015-06-25T00:00:00","date_gmt":"2015-06-25T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/ec2-34-219-152-79.us-west-2.compute.amazonaws.com\/lagos\/blog\/2015\/06\/25\/la-importancia-de-los-omega-3-y-6-en-los-alimentos\/"},"modified":"2019-05-20T19:43:45","modified_gmt":"2019-05-20T19:43:45","slug":"la-importancia-de-los-omega-3-y-6-en-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.explora.cl\/lagos\/la-importancia-de-los-omega-3-y-6-en-los-alimentos\/","title":{"rendered":"La importancia de los Omega 3 y 6 en los alimentos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-12606\" src=\"http:\/\/ec2-34-218-253-251.us-west-2.compute.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/d255b694f9f35aa005e9338c6af15804.jpg\" alt=\"\" width=\"2820\" height=\"2005\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Biodiversidad, cambio clim\u00e1tico y nutrici\u00f3n fueron los temas que abord\u00f3 el primer ciclo de charlas cient\u00edficas organizado en la comuna de Frutillar. La actividad fue impulsada por el PAR EXPLORA Los Lagos, coordinado por la ULagos, y la Ilustre Municipalidad de Frutillar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El ciclo de charlas cient\u00edficas finaliz\u00f3 con \u00abOmega 3 y 6 \u00bfPor qu\u00e9 son tan importantes para la salud? \u00bfDe d\u00f3nde se obtienen y en qu\u00e9 alimentos se encuentran?\u00bb. Presentaci\u00f3n efectuada por David Silva, Ingeniero Qu\u00edmico y Mg en Ciencias de la Ingenier\u00eda Menci\u00f3n Bioprocesos de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Silva, acad\u00e9mico del Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente de la Universidad de Los Lagos sede Puerto Montt, explic\u00f3 que \u00ablos \u00e1cidos grasos Omega 3 y 6 son considerados esenciales, ya que el cuerpo no puede producirlos. Por lo tanto, deben incorporarse a trav\u00e9s de alimentos, tales como el pescado, frutos secos y aceites vegetales\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Asimismo, agreg\u00f3 que \u00ablos Omega 3 y 6 mejoran el desarrollo cerebral de los ni\u00f1os; reducen las enfermedades cardiovasculares y contribuyen a combatir la obesidad. Existe evidencia cient\u00edfica que los ni\u00f1os que han sido expuestos a los Omega, durante el embarazo, o desde una edad temprana, tienden a mejorar sus habilidades acad\u00e9micas y de comportamiento\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/explora.loslagos\/media_set?set=a.665929203539193.1073741924.100003663580556&amp;type=3&amp;pnref=story\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-12607\" src=\"http:\/\/ec2-34-218-253-251.us-west-2.compute.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Charla-Omega-3-y-6_2.JPG\" width=\"278\" height=\"222\" \/><\/a>&nbsp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/explora.loslagos\/media_set?set=a.665929203539193.1073741924.100003663580556&amp;type=3&amp;pnref=story\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-12608\" src=\"http:\/\/ec2-34-218-253-251.us-west-2.compute.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Participantes-Charla-Omega-3-y-6.JPG\" width=\"339\" height=\"220\" \/><\/a>&nbsp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/explora.loslagos\/media_set?set=a.665929203539193.1073741924.100003663580556&amp;type=3&amp;pnref=story\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-12609\" src=\"http:\/\/ec2-34-218-253-251.us-west-2.compute.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Omega-3.jpg\" alt=\"\" width=\"215\" height=\"222\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">David Silva est\u00e1 investigando, junto a un grupo de profesionales en la Universidad de Los Lagos, los Thraustochytridos (TH), pseudohongos que se encuentran presentes en el agua salina, lodos marinos y algas, los que permiten generar una alternativa biotecnol\u00f3gica para la producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos omega 3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Los ciclos de charlas ya se han efectuado en diversas comunas de la Regi\u00f3n de Los Lagos y tienen como objetivo acercar, tanto a escolares como profesores, a tem\u00e1ticas vinculadas con ciencia y tecnolog\u00eda desarrollada en la zona sur del pa\u00eds. Durante agosto, el ciclo de charlas del PAR EXPLORA Los Lagos, se trasladar\u00e1 a Puerto Varas y Castro. Por lo que se invita a todos los establecimientos de dichas comunas a inscribirse gratuitamente en esta iniciativa en <a href=\"mailto:valoracionexplora@ulagos.cl\">valoracionexplora@ulagos.cl<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/explora.loslagos\/media_set?set=a.665929203539193.1073741924.100003663580556&amp;type=3&amp;pnref=story\"><span style=\"color: #3366ff\"><strong>Visita la Galer\u00eda de Fotos<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biodiversidad, cambio clim\u00e1tico y nutrici\u00f3n fueron los temas que abord\u00f3 el primer ciclo de charlas cient\u00edficas organizado en la comuna de Frutillar. La actividad fue impulsada por el PAR EXPLORA Los Lagos, coordinado por la ULagos, y la Ilustre Municipalidad de Frutillar. 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