{"id":36843,"date":"2018-10-02T20:27:07","date_gmt":"2018-10-03T00:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.explora.cl\/blog\/2018\/10\/02\/5to-cafe-cientifico-abordo-la-importancia-de-la-familia-en-los-habitos-alimenticios-en-ninos-y-adolescentes\/"},"modified":"2019-05-20T19:13:10","modified_gmt":"2019-05-20T19:13:10","slug":"5to-cafe-cientifico-abordo-la-importancia-de-la-familia-en-los-habitos-alimenticios-en-ninos-y-adolescentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.explora.cl\/araucania\/5to-cafe-cientifico-abordo-la-importancia-de-la-familia-en-los-habitos-alimenticios-en-ninos-y-adolescentes\/","title":{"rendered":"5to Caf\u00e9 cient\u00edfico abord\u00f3 la importancia de la familia en los h\u00e1bitos alimenticios en ni\u00f1os y adolescentes"},"content":{"rendered":"

\"La<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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\u201cSobrepeso, obesidad y bienestar en ni\u00f1os y adolescentes\u201d, \u00bfC\u00f3mo alimentamos a nuestros hijos?: fue el tema que abord\u00f3 el 5to Caf\u00e9 Cient\u00edfico UFRO, oportunidad en la que m\u00e1s de 100 personas se trasladaron hasta el Aula Magna de la Universidad de La Frontera para conocer un poco m\u00e1s sobre este interesante tema.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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Chile es el pa\u00eds con mayor n\u00famero de ciudadanos con sobrepeso en Am\u00e9rica Latina, ocupando el sexto lugar en el mundo en obesidad, por lo que surge la pregunta \u00bfqu\u00e9 factores familiares inciden en estas alarmantes cifras?<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan expertos son muchos los factores que influyen en los altos \u00edndices de obesidad, entre los m\u00e1s importantes se encuentran la satisfacci\u00f3n de vida, la familia, las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n y la falta de actividad f\u00edsica, aspectos que fueron abordados en esta nueva versi\u00f3n del caf\u00e9 cient\u00edfico que fue dirigida por la Dra. Berta Schnettler y el Dr. Gast\u00f3n Ares.<\/span><\/p>\n

Los investigadores plantean que existe un doble discurso, las familias quieren alimentarse saludablemente, pero en la pr\u00e1ctica eso no ocurre, sobre todo en los niveles socioecon\u00f3micos m\u00e1s bajos donde se tiende a comer mucha comida \u2018chatarra\u2019, -la que es considerada como m\u00e1s econ\u00f3mica- porque existe el prejuicio de que comer saludable es caro.<\/span><\/p>\n

Asimismo, afirman que el rol de la madre es muy importante porque el \u00edndice de alimentaci\u00f3n saludable de los hijos tiene una alta correlaci\u00f3n con c\u00f3mo se alimentan las madres, en tanto, el padre tambi\u00e9n influye siendo el que peor calidad de dieta tiene.  <\/span><\/p>\n

\u201cLa madre es fundamental, en el caso de los hijos tiene un efecto biol\u00f3gico porque son ellas quienes los alimentan mientras est\u00e1n en el vientre, eso de cierta forma los programa para responder a determinado tipo de alimento, incluso hay estudios que muestran c\u00f3mo las preferencias de los hijos se relacionan directamente con lo que com\u00eda la madre en su embarazo\u201d. Destac\u00f3 el Dr. Ares, investigador de la Universidad de la Rep\u00fablica de Uruguay.<\/span><\/p>\n

Al respecto, la Dra. Schnettler, acad\u00e9mica e investigadora de la Universidad de La Frontera, se\u00f1al\u00f3 que existen varios estudios donde predominan los h\u00e1bitos alimentarios no saludables, por lo que se busca generar estrategias de intervenci\u00f3n que vayan enfocadas no solamente a los ni\u00f1os como ya se est\u00e1 trabajando en los colegios. \u201cBuscamos intervenir en el grupo familiar completo, no sacamos nada con que el ni\u00f1o coma saludablemente porque se la da una alimentaci\u00f3n balanceada, <\/span>por ejemplo<\/span>  <\/span>por JUNAEB, si luego llega a su casa y nosotros los padres los estamos alimentamos mal\u201d.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan datos del Ministerio de Salud solo el 5% de la poblaci\u00f3n chilena tiene una dieta saludable, el 87% requiere cambios y el 8% tiene una dieta poco saludable. Por su parte la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n, FAO, se\u00f1al\u00f3 en 2016 que uno de los factores m\u00e1s importantes que ha promovido el aumento de peso es el consumo de productos ultra procesados con bajo valor nutricional y alto contenido de az\u00facar, grasa y sal.<\/span><\/p>\n

Paulina Hofer odont\u00f3loga de profesi\u00f3n destac\u00f3 la iniciativa afirmando que es una tem\u00e1tica de contingencia de la cual todos debemos estar informados. \u201cMe dedico a la odontopediatr\u00eda por lo que como profesional no solo debo fijarme en las caries de los ni\u00f1os, sino que tambi\u00e9n en su alimentaci\u00f3n, por lo que es important\u00edsimo ser agentes de salud y educar a la comunidad en lo que respecta a la correcta dieta alimentaria\u201d.<\/span><\/p>\n

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Iniciativa realizada en conjunto <\/strong><\/span><\/p>\n

La iniciativa organizada por el PAR Explora de CONICYT La Araucan\u00eda ejecutado por la Universidad de La Frontera y el N\u00facleo Cient\u00edfico en Biorrecursos BIOREN-UFRO. Adem\u00e1s, es apoyada por la Direcci\u00f3n de Desarrollo Estudiantil de dicha casa de estudios, permitiendo acercar el mundo cient\u00edfico a la comunidad en general, abordando diversas problem\u00e1ticas sociales, y creando un espacio de interacci\u00f3n abierto e informal, logrando as\u00ed despertar el inter\u00e9s de la comunidad por el quehacer cient\u00edfico, y a su vez, la participaci\u00f3n de cient\u00edficos en actividades que ayudan a la difusi\u00f3n de las ciencias.<\/span><\/p>\n

La invitaci\u00f3n es como siempre a ser part\u00edcipes de esta iniciativa gratuita y abierta a toda la comunidad de La Araucan\u00eda, en donde en conjunto con una interesante conversaci\u00f3n, disfrutar\u00e1n de un rico caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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El Caf\u00e9 Cient\u00edfico y sus Plataformas<\/strong><\/span><\/p>\n

Recuerda que, si no puedes ir directamente al evento, lo puedes seguir en vivo por se\u00f1al abierta TDV Canal 38.1, Telef\u00f3nica del Sur \u2013 Canal 48 se\u00f1al online, tambi\u00e9n v\u00eda Facebook en Ufromedios.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Periodista: Viarly Salazar Fritz. <\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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